Hof Wiesengrund

Inmitten von saftigen Weiden und umgeben von sanften Hügeln liegt Hof Wiesengrund. Hier ist die Heimat und natürliche Herkunft der köstlichen Ravensberger Produkte. Und von Familie Ravensberger sowie Liesel, Gerda und den anderen Kühen, die maßgeblich daran beteiligt sind, dass unsere Produkte ein solcher Genuss sind. Sie alle gehören zum Geheimnis der einmaligen Frische und des guten Geschmacks der Ravensberger Milch.

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Rezepte der Saison

Zwetschgen-Nudelauflauf

Zutaten für 4 Portionen:
500 ml Ravensberger Frische Vollmilch, 100 g Zucker,
200 g Bandnudeln, 300 g Zwetschgen, 150 g Ravensberger Speisequark Magerstufe, 3 Eier, 50 g Semmelbrösel, 60 g Ravensberger Fäßchen-Butter, Butter für die Form, etwas Zimt

Die Milch mit der Hälfte des Zuckers aufkochen. Die Nudeln dazugeben und etwa 5 Minuten kochen.
Die Zwetschgen entkernen und in Spalten schneiden.
Den Quark mit den Eiern und dem restlichen Zucker verrühren.
Die Quarkmasse, die Nudeln und die Zwetschgen in eine Schüssel geben und vermengen. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen.
Die Semmelbrösel mit Butter und Zimt vermengen und auf der Masse verteilen.
Bei 180°C für etwa 35 Minuten backen.

Willkommen in der Ravensberger Welt

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